La Virgule vous présente sa nouvelle carte aux saveurs d’hiver.
En entrée, vous pourrez commencer avec un foie gras maison aux pistaches et abricots secs, tartare de poire caramélisée et pain aux figues ou encore une brochette de crevettes roses marinée ananas et mangue.
Ensuite, le plaisir des viandes comme la côte de Veau « Deux Sèvres » juste grillée, servie rosée, pommes boulangères et ragout de champignons ou le plaisir des poissons comme le pavé de lieu jaune sauvage rôti jus d’arrêtes safrané, pommes fourchettes au beurre salé et épinards sautés.
Et pour terminer, notre chef pâtissier vous propose plusieurs gourmandises comme l’ananas Victoria rôti, tartare de kiwis et mousse de fromage blanc sauce chocolat au rhum ou la forêt noire de guillaume.
Alors venez décourvrir notre nouvelle carte aux saveur d’hiver.
