La Virgule vous propose une cuisine française, traditionnelle et originale.
Le chef François Thuille enrichit d’influences venues d’ailleurs, recueillies au fil des expériences de ce grand voyageur, vous fera aimer ses versions originales de la gastronomie.
Vous y découvrirez une cuisine innovante des produits de saison le tout alliant goût et saveurs.
Des produits frais et de saison
Des fruits et légumes frais et de saison, des produits de nos terroirs, des poissons, des viandes et des volailles préparés et cuisinés dans nos fourneaux, un fumage fait maison, des cuissons basse température pour préserver le goût et le moelleux.
Une cuisine entièrement Faite Maison
Tous nos plats, sauces, veloutés, crèmes, farces, jus de cuisson, purées, compotées, émulsions, biscuits, gâteaux et pâtisseries sont préparés dans nos cuisines à base de produits frais et sélectionnés avec le plus grand soin.
